Ovaj ručak iz jednog tiganja nahranio nas je tokom duge, vrele nedelje koja je iza nas. Sos za ovo jelo nastaje od puno povrća koje se jedno po jedno karamelizuje…
Browsing Category Leto
Klub sendvič
Na sredini kaldrmisane ulice našeg grada bila je jedna sendvičara krajnje neuglednog i gotovo neprimetnog izgleda u kojoj je radila tužna devojčica, kako smo je mama i ja zvale. Njen…
Sorbe od breskvi i malina
Na baštenskom travnjaku stoji sto prekriven žutim stolnjakom, a na njemu tri saksije sa žbunićima sitnog bosiljka kroz koje volim da provučem prste kad god sam u prolazu i da…
Tortilja sendvič sa piletinom i salsom od paradajza
Ono što volim u vezi ovakvih obroka je količina svežih sastojaka poput rumenog paradajza ili krupnih paprika koji pucaju od sočnosti i listića pažljvo ubiranih začina koji ne kradu pažnju…
Tart sa svežim jagodama i pastom od badema
Autobus u kom smo provele noć parkirao se tog jutra kraj marine San Tropea nakrcane jahtama i jedrenjacima dok su bogati kicoši tog grada još uvek spavali ostavljajući izlazak sunca…
Pečeno pile
Miris pečenog pileta ispunjava kuću nostalijom i pre nego što je pečeno sećamo se radosti koju pričinjava hrskava kožura i hleb namočen sokovima sa dna tepsije. Kada biram piletinu koju…
Kuglof sa limunom
Naša ravnica se sa prolećem preobrazi u cvetnu poljanu, a ulice grada postanu toliko mirisne da je moguće sklopljenih očiju prepoznati drvo ispod kog u tom trenutku prolaziš. Iznad kuća,…
Rižoto sa limunom
Zvezda ovog nežnog jela je limun. Jedan plod je dovoljan da ovaj jednostavan rižoto postane čudesan i da vas natera da usporite nakon prvog zalogaja kako bi vam divljenje duže…
Zalivena pita sa višnjama
Kada je tata otkrio ovaj recept za pitu od višanja, ovo kiselkasto voće uronjeno u slatkasto testo je mirisalo iz rerne gotovo svake nedelje. Pravio bi u velikoj crnoj tepsiji,…
Pasta salata sa tunjevinom i kukuruzom
Pasta u vidu salate je uvek zabavna ideja za obrok, naročito ako izaberete simpatičan oblik paste kao što su mašnice. Ja nekako uvek pravim varijantu sa tunjevinom jer mi je…