Svaki put kad poželim sa vama da podelim neki mome srcu drag letnji recept leto odluči da zbriše. Kao da se nikad nije ni desilo, iz rerne mirišu keksići sa čokoladom i kokosom, a na mojim večito zimogrožljivim stopalima čuče meke čarape. Ipak za slučaj da se leto vrati,kažu da hoće, beležim ovde recept za tart sa tikvicama i tri vrste sira koji je za tople dane stvoren. Da ga opišem umem i rado ću to učiniti. Jedna reč sažima njegovu suštinu, a to je topljenje, topljenje u ustima. Tart započenje delikatnom, puterastom koricom kojoj rendani sir daje bogatstvo i dubinu ukusa. Korica je toliko prhka da je dovoljan dodir viljuške da se parče samo od sebe odvoji. Sloj od krem sira obogaćen je belim lukom samo toliko da postane zanimljiv za nepce i da se njegova mlečna blagost preobrazi u pogodnu bazu za sloj od tikvica koje će se stopiti sa sirom i postati meke. Tart završavamo nežnom mocarelom koja će od vreline tek ispečenog tarta da se prostre preko njega dok će zrnca sucokreta doprineti orašastom ukusu i zasitnosti ovog obroka. Uz svežu salatu od sezonskog povrća ovaj tart postaje veličanstven obrok za vašu porodicu, a ukoliko kao i ja sastojke potražite u Lidlu imaćete preukusan i veoma povoljan letnji ručak za celu porodicu.