Svaki put kada pomislim da treba ukinuti makar jednom reč čokolada iz naziva ovog keksa nešto mi ne da. Čokoladni keks sa čoko bananicama i mlečnom čokoladom sa celim lešnicima je posebna poslastica i ponavljanje je tu da naglasi, isprovocira i razjasni da ovaj keks pre svega ima čokoladu u sebu. 🙂 Čokoladu u vidu kakaa rastopljenog u malo kafe zarad intenzivnog ukusa i boje, čokoladu u vidu sunđerastih bananica koje se prilikom pečenja tope u karamel sa aromom nostalgije i konačno mlečnu čokoladu koja u sredini svakog keksa pravi bazenčiće čiste sreće i radosti pomešane sa nekoliko lešnikastih zalogaja. Leti ovaj keks pečemo kad god u dvorištu pravimo okupljanja za velike i male, a u hladnijim danima u godini mesimo ga češće nego što sam rada da priznam. Za ovo zadovoljstvo na dlanu biće vam potreban kratak spisak uvek povoljnih namirnica iz Lidla, a ovde na blogu ćete pronaći jednostavan recept koji slobodno prepišite u svesku jer će vam sigurno zatrebati.
- 170g margarina ili putera Pilos
- 200g šećera Castello
- 1 vanil šećer Belbake
- 2 mala jajeta
- 40g kakaa Belbake
- 1dl instant kafe Bellarom
- 300g brašna Castello
- 1 prašak za pecivo Belbake
- prstohvat soli
- 300g mlečne čokolade sa lešnicima Fin Carre
- 200g čoko bananica Mister Choc
- U vrelu kafu sipajte kakao i mešajte da se sve grudvice razbiju pa ostavite da se dodatno prohladi.
- Margarin/puter umutite penasto sa šećerom i vanil šećerom.
- Dodajte jedno po jedno jaje, umutite pa dodajte kakao smesu. Sve sjedinite.
- Brašno, so i prašak za pecivo pomešajte pa ih ubacite u smesu od jaja i sjedinite mikserom ili spatulom. Nemojte predugo mutiti samo toliko da brašno nestane.
- Bananice naseckajte na komadiće oko 1cm širine pa ubacite u smesu za keks i sjedinite spatulom.
- Kašikom vadite smesu ,na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C 8 minuta.
- Odmah nakon vađenja utisnite po dve kockice čokolade sa lešnicima u sredinu svakog keksa i ostavite da se prohlade na plehu pre nego što ih prebacite na tacnu za posluživanje.
- Čim se malo prohlade spremni su da uživate u njima. Čuvajte ih u posudi sa poklopcem do nekoliko dana.
