Na odmor ove godine idemo vozom, prugom se spuštamo sve do mora. U mom nepopravljivo romatičnom umu nema ništa poetičnije od kloparanja šina, buke u mračnim tunelima i mirisa mora koji ulazi kroz stare prozore i pre nego što ga oči vide. Iako ne deluje da će se leto zadržati dovoljno dugo da nas dočeka na jugu, meni čak i jesen na moru zvuči nagrađujuće Za to vreme život nastavlja svojim tokom i svakog dana nameće se isto pitanje, šta kuvati za ručak? Za danas moj predlog je jedan od onih ćiribu-ćiriba obroka koji sadrži gotovo sve što nam je potrebno u danu, od boja, ukusa i tektura do nutrijenata. Umesto hleba za ovaj sendvič sa rumenim kobasicama i svežom salatom koristimo tortilju od zrnastog sira koja nastaje kada sir i jaja sjedinimo u blenderu i ispečemo u rerni. Dok je meka tortilja još uvek topla premazujemo je sa malo pikantnog humusa i posipamo mocarelu koja će se lagano otopiti. Za veoma povoljnu i ukusnu verziju ovog obroka sastojke potražite u Lidlu, a recept vas od danas čeka na blogu.
- 200g zrnastog sira Milbona
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 1 kašičica belog luka u granulama Kania
- 1 kašika rendanog Grana padano sira Pilos
dodaci
- pikantni humus Chefs select
- rendana mocarela Milbona
- roštiljka kobasica Baroni
- paradajz
- rukola
- U blender ubacite zrnasti sir, jaja, Grana padano, beli luk i so pa pulsirajte oko 60s. Prebacite u tepsiju 25×35 obloženu papirom za pečenje i pecite na 180°C narednih 30-35 minuta ili dok obe strane ne porumene.
- Tortilju premažite humusom, rasporedite mocarelu pa je ostavite da se sasvim ohladi pre nego što je odvojite od papira.
- Dok se tortilja hladi kobasice narežite na kriške pa ih prepecite u tiganju da dobro porumene. Napravite sendvič tako što ćete dodati rukolu, paradajz i kobasicu preko tortilje, preklopite i uživajte u ukusnom obroku.
