Patišpanj je prva kora za kolače koju me je mama naučila da pravim. Njegova jednostavnost mi je oduvek bila posebno oduševljavajuća. Kako od samo tri prosta sastojka nastane tako sočna…
Posts tagged šam
Kolač od batata sa koricom od keksa i oraha
Od kad je uporan vetar oduvao leto jutra su postala neodoljivo oblačna i sveža. Naše meke dunje i mirisna deca koja dremaju ispod njih su kao čvrst zagrljaj iz kog…
Šam rolnice umočene u čokoladu i orahe
Čim zamiriše jesen ja se uželim šam rolnica. Najčešće dočekam zimu pre nego što ih napravim, ali svih pet sastojaka od kojih se sastoje izazivaju toplinu kakvu samo jesen u…
Kolač sa šljivama, rumom i mileramom
Svakog septembra zreli grozdovi vinove loze bili su na dohvat ruke sa svakim otvaranjem kuhinjskog prozora naše porodične kuće. Tog meseca za moj rođendan na terasi okupili bi se svi…
Vojvođanska česnica
Nisam sigurna jesam li smela ovoj česnici da nadenem epitet vojvođanska, ali pošto sam ja odrasla u Vojvodini, a ova česnica je jedina verzija te poslastice koju znam, onda mislim…
Vasina torta
Zima je uvek bila godišnje doba u kom smo mama i ja najviše vremena provodile zajedno. Najčešće u kuhinji. Ja sam obično bila zadužena za dodavanje šećera u filove dok…
Torta sa jagodama i kremom od čerimoje
Imali smo jednog pradedu koji je živeo u kući sa nama, ali je retko progovarao, zbog čega smo bili uvereni da nas ne voli. Čak i kad bi nešto izustio,…
Zimska torta
Ima ta uspavanka: Moja mama divno priča. Mama nam je pevala svake noći, a kada bi stigla do refrena glas bi joj se stegao pa bi ostatak tiho pevušila grcajući….
Markiza torta
Markiza je torta koju sam jela još u ono vreme kada mama nije imala gde da kupi modle za kolače pa je umesto njih koristila stare šerpe što je još…
Torta od palačinaka sa kremom od jagoda
Malo stvari toliko dobro pamtim kao uživanje u palačinkama. Za mene su palačinke u kući uvek bile događaj. Volela sam kako kuća miriše dok se peku, zamagljen poklopac koji pokriva…