Zima je uvek bila godišnje doba u kom smo mama i ja najviše vremena provodile zajedno. Najčešće u kuhinji. Ja sam obično bila zadužena za dodavanje šećera u filove dok ih je ona mutila mikserom. Pored toga povremeno bih mlela orahe uz pomoć ručnog mlina. Volela sam da posmatram kako se u tanjiru podmetnutom ispod, polako ali sigurno, stvara savršena kupica od prepečenih oraha i dalje toplih na dodir. Vremenom, kako su moje kulinarske veštine postajale bolje, počele smo zajedno da osmišljavamo recepte koje smo spremale za praznike. To su bili trenuci u kojima sam osećala čistu sreću i ispunjenost.
Ove nedelje smo, posle duge pauze, ponovo zajedno provele nekoliko dana u kuhinji. Dok su se ona i Nara igrale ja sam slušala mamin glas i potpuno se setila beskrajnog strpljenja i nežnosti od kojih je satkana. U prisustvu njih dve, sve moje brige rasplinule su se u sveobuzimajuću ljubav kojom su me ispunile. Kao rezultat nastala je ova veličanstvena Vasina torta koju uvek pravim baš po maminom receptu. Kore od belanaca i oraha, savršeno ispečene, premazane bogatim čokoladnim filom, skupa su začinjene sa pregršt sveže narendane kore pomorandže. Nakon jednog dana provedenog u frižideru slojevi se pretvaraju u spoj mekoće i čistog užitka. Posle ostaje samo premazati je sa sveže pripremljenim šamom i imate na trpezi savršenu zimsku poslasticu.Zato želim proteklu godinu da ispratim sa ovim receptom i uspomenama koje će meni zauvek biti podsetnik da je život lepo mesto i da mu se uvek treba radovati. Vama želim da sami pronađete inspiraciju za isto i da provedete ove praznike tako da vam budu utočište mira i ljubavi tokom cele godine.