O čorbicama imam da izjavim sve najbolje. Tople su, nastaju od puno povrća što ih čini veoma zdravim i lekovitim obrokom, spremaju se na brz i jednostavan način, a kad im dodate komad sira i neki fin lebac imate kompletan ručak u kom ćete uživati. Danas donosim recept za čorbicu od pečenog paradajza koja objedinjuje sve navedeno, topao, zdrav i zasitan zalogaj koji će vas hraniti danima. Sve se svodi na to da ukusan paradajz kao ovaj šljivar iz Lidla nasečete na kriške i poređate ga u tepsiju zajedno sa crnim lukom i čenovima belog. Dodate malo začina i mirisnog maslinovog ulja i nakon pola sata u rerni imate karamelizavano, meko, lepljivo i savršeno aromatično povrće koje je osnova ove čorbe. Posle samo sjedinite sa vodom i kockom supe, dva puta bzz bzz štapnim blenderom i ručak gotov, a vi zahvalite rerni što ga je skuvala umesto vas. Ja ovu čorbu volim da napravim sa mrvicom ljute paprike i da je služim sa mekim kockicama avokada i fete. A za poseban doživljaj savetujem da isečete tortilje na trakice i da ih prepržite na malo ulja kako bi postale neodoljivo hrskave i onda ih uronite u ovu radost od hrane. Detaljan recept potražite u nastavku i javite mi utiske.