Krafini, ljubav između kroasana i mafina su hrana koja zaslužuje vreme za sebe. To znači tišinu, mesto na klupci u parku ili dvorištu, na terasi ili na udobnom kauču. Na stolu pored krafina treba da se puši kafa ili drugi topao napitak i u tom momentu ništa drugo ne postoji. Od sebe nikad ne očekujem domaće lisnato testo da bih se na ovaj način sladila pa tako uvek koristim sveže lisnato tetso iz Lidla koje je u više navrata odigralo glavnu ulogu u brzim desertima za nenajavljene goste. Sloj testa, sloj šećera i sloj mirisnog cimeta, umotaj, iseci, uvrni, ispeci i udahni miris doma. Nakon toga punimo ih poslastičarskim kremom koji je bogat, svilen i umereno sladak a savršeno pristaje uz hrskavu, lisnatu teksturu krafina.