Pravljenje rižota je kao koračanje dugom ulicom bez skretanja i razmišljanja, samo noga pred nogu. Disanje se umiri, a um je u stanju da doživi sve one sitne senzacije koje ispunjavaju prostor, poput pucketanja pršute na vrelom tiganju ili mirisa dinstanog luka kojem je upravo dodat ruzmarin, osećamo način na koji varjača lagano klizi kroz pirinač i toplotu na licu od vina koje postepeno isparava iz tiganja. O kutlači supe koju dodajemo postepeno ni ne razmišljamo već pevušimo pesmu sa zvučnika i osmehujemo se deci zagledanoj u mamu koja sprema nešto specijalno. Onda postajemo svesni da je rižoto menja boju u jarko narandžastu zbog bundeve koju smo dodali. Sneg od sira pada na topli pirinač i topi se polako, a kašika kisele pavlake nestaje uz svaki krug koji napravimo varjačom. Ostaje samo da se odozgo izmrvi hrskava pršuta i da se zaroni velika kašika. Stigli smo na odredište. Ukoliko i vi želite da priuštite sebi ovo opuštajuće iskustvo, recept vas čeka na blogu, a ove slatke domaće bundeve kao i ostale namirnice potrebne za rižoto možete pronaći u Lildu.