Leto je godišnje doba satkano od čekanja, naročito ako si dete. Čekaš da u danu prođe najveća žega kako bi izašao napolje, čekaš da se ugreje voda u bazenu, čekaš da se roditelji vrate sa posla pa da idete na kupanje, čekaš da se ohladi lubenica, čekaš da ti počne godišnji, čekaš zoru da širom otvoriš vrata i prozore, čekaš te slobodne dane da konačno pročitaš knjige koje i same već dugo čekaju na polici. Ipak na kraju ako se naoružaš strpljenjem sasvim je izvesno da ćeš dočekati najlepše plivanje u životu, zanosan zalazak sunca na koji ćeš misliti kad ga zimi ne bude bilo, doživećeš beskrajnu radost deteta koje se konačno bućnulo zajedno sa roditeljima, možda čak i najukusniju lubenicu koju tvoje nepce pamti. Zato mislim da je u tom čekanju čar, a caka je da kad konačno dočekamo budemo sasvim prusutni i dobro zapamtimo te trenutke kako bi ostali uz nas do sledećeg leta.
A desert koji ne podrazumeva previše strpljenja je ovaj čizkejk sa limunom i borovnicama. Sasvim lagane i kremaste teksture, sa mrvičastim keksom i bombicama svežine na samom vrhu. Ovaj čizkejk će biti glavna zvezda vaših letnjih druženja. Za njegovu pripremu ne treba vam mnogo veštine, sudova ili rerna. Treba vam sočan limun, slatke borovnice, bogat krem sir, fin mleveni keks i najfiniji puter, a sve to na jednom mestu imate u Lidlu. Javite mi ako napravite, to bi me silno obradovalo.