Protekle nedelje uživali smo sa Narom kao nikada do sad. Sa dolaskom lepog vremena došla je i njena razboritost, te želja da se uspravi i učestvuje u svemu što je okružuje. Usled toga sada možemo da je uključimo u većinu naših uobičajenih aktivnosti što nam svima veoma prija. I tako smo se pre neki dan čitavo popodne pa sve do zalaska družile u bašti. Dok sam ja metlala već osušene cvetove oraha i breze, Nara je ležala u kolicima zagledana u brezinu krošnju očarana njenim tanušnim olistalim granama koje su se lenjo vijorile na povetarcu. Uz mir koji se tog podneva nastanio u bašti došle su i ptice pevačice pa je naše dete pokušavalo da imitira njhovu pesmu što je meni izmamilo najveći osmeh na licu. Posle smo se ljuljale ispod lipe, ona je zadivljeno izučavala igru vetra sa granama, a ja sam gledala nju i pitala se kad  je pre toliko porasla. Poslednje zrake sunca ispratile smo razbaškarene na zemlji dok sam je milovala po licu  nežnim laticama ljubičaste viole koja je cvetala u obližnjoj saksiji i zamejavala je svaki put kada je zagolicam. Ne znam kako ste vi proveli praznike, ali mi smo se i pored uživanja ipak umorili. Ja lično najviše od boravka u kuhinji zbog kojeg sam propustila dosta sunčanih momenata u danu. Zato sam u ovu radnu nedelju krenula lagano bez previše komplikacija, ali sa puno ukusa i miline u stomaku. Panzanella je salata u kojoj je hleb glavna zvezda i to ne bilo koji hleb nego ćabata. Verujem da među vama ima puno onih koji su već veliki ljubitelji ćabate iz Lidla. Ta ćabata je između ostalog savršena za pravljenje krutona koji su osnova ove salate. Oni svojom hrskavom koricom i buškastom sredinom divno upijaju ukuse poput svežeg maslinovog ulja i sokova koje pušta povrće preliveno jednostavnim ali vrlo elegantnim dresingom. Salatu možete služiti kao prilog uz razno meso ili ribu, ali iskreno pošto već ima toliko ukusa i parčića nežne mocarele ako je poslužite dok su krutoni još uvek topli neće vam trebati ništa više od čaše belog vina i pogleda u neko vedro zelenilo.