Mislim da je živahna boja ovog namaza dovoljna da zastanete i uzmete u obzir ovaj recept pre nego što nastavite sa danom. Bilo da ga nazovemo namazom ili umakom, postoji nešto izuzetno zadovoljavajuće u kremastoj teksturi ovog jela. Možete ga poslužiti kao doručak, ručak ili večeru, a posebno je zgodan kao zakuska za goste, one koje baš volite. Za pripremu vam treba secko koji će da sjedini cveklu, pasulj i nekoliko drugih ništa manje važnih sastojaka u ovaj vedri namaz. Salatu sa kozijim sirom, spanaćem i cveklom pravila sam pre dve jeseni i radost koju mi je donela nisam zaboravila. Današnji recept je rekonstrukcija ove salate u svojoj mazivoj verziji na hrskavom hlebu sa svežim listićima mladog spanaća i mrvicama aromatičnog kozijeg sira. Recept vam ostavljam na blogu, a sastojke pronađite u Lidlu.
- 300g oceđene rendane cvekle iz tegle Freshona
- 1 konzerva oceđenog crnog pasulja Freshona
- 1 kašika milerama sa 30%m.m.
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica bibera
- soli po ukusu
- 1 kašika maslinovog ulja
- malo limunovog soka
- koziji sir
- orasi ili bademi
- mladi spanać
- U blender ili secka stavite sve sastojke za namaz. Sameljite do kremaste teksture i začnite po ukusu.
- Poslužite namaz u tanjiru sa izmrvljenim kozijim sirom i naseckanim orasima za umakanje ili ga namažite preko prepečenog bageta zajedno sa sirom, orasima i mladim spanaćem za savršeno predjelo.
